保健品牌要改版上市，舊包裝的清庫存不能等新品到貨才開始想。比較穩的做法是從上市日往前倒推，把舊貨分成幾個出口、排出先後，再決定新舊版什麼時候在哪些通路並存。這篇是給主管看的排程框架，不談單一折扣怎麼下。
保健品牌改版前，舊包裝的清庫存排程要從哪裡開始排？
從「新版上市日」往前倒推，而不是從「舊貨還剩多少」往前想。上市日是整個排程唯一不能動的錨點。
排程以這個錨點為中心切開：上市前先把舊貨分流，上市後設一段並存期，再在約定時間內把舊版從頁面與貨架收乾淨。
如果新配方的上市日由研發或通路定好了，舊包裝的去化卻沒有人負責排，就很容易拖到上市前夕才臨時全站打折，既傷價格，也擠壓新版的曝光。
一個好用的拆法，是把倒推分成三個階段（這是規劃框架，不是固定標準）：
| 階段 | 這段要完成的事 | 舊貨主要走哪裡 |
|---|---|---|
| 上市前期 | 盤清舊貨的量與狀態，決定哪些通路先停補貨 | 老客限定、組合搭配 |
| 並存期 | 新舊版同時存在，舊版只留在指定位置 | 福利品專區、企業福利、試用 |
| 收尾期 | 舊版從主要頁面與廣告撤下 | 剩餘貨的最終處置（先過效期確認，處置方式由品質或法務窗口決定） |
階段的長短取決於你的庫量、補貨週期與通路數量，要由你的團隊自己填，不是照一個標準天數套。
收尾期的重點是「撤下」與「確認」，不是趕在最後一刻把剩貨一次推出去。每一批剩貨進入哪個處置方式，都要先回到下面「效期底線」那一節的確認流程。
舊包裝有哪些出口？該先走哪一條？
先走「不會讓人覺得新版是劣質替代品」的出口：老客限定與組合；再走需要額外溝通成本的出口：福利品、企業福利、試用。順序的原則是，先讓最熟悉品牌的人把舊貨吃下去。
| 出口 | 適合的情境 | 排程前要先決定 |
|---|---|---|
| 老客限定 | 回購客多、官網有會員名單 | 資格怎麼認定、通知走哪個管道 |
| 組合搭配 | 舊貨量大、單品價格不想動 | 搭配哪個品項、組合價誰核准 |
| 福利品專區 | 官網或自營通路有空間放 | 專區怎麼命名、與新版頁面如何分開 |
| 企業福利 | 有企業採購或福委的聯繫窗口 | 包裝差異要不要先說明、出貨窗口是誰 |
| 試用 | 想讓新客先接觸品牌 | 試用裝是舊包裝還是新包裝，兩者不要混發 |
老客限定這條，要先確認會員名單是不是整理得動。名單的經營可參考 會員名單躺了幾萬筆怎麼變現，那篇講的是新客與舊客怎麼分工、名單怎麼用 AI 分眾，本篇只借它的結論：名單要能分群，限定才發得出去。
新舊版同時在架，怎麼避免客人混淆？
用「一個頁面講一個版本」的原則。要防的不是商品本身，而是同一個頁面、同一組廣告素材或同一則客服回覆，同時講了兩個版本。
下面這張檢查表，可以在並存期開始前跑一遍：
1. 官網商品頁：舊版與新版是不是分成兩個頁面，各自有清楚的版本標示？
2. 搜尋與站內搜尋：客人輸入品名，先看到的是哪一版？
3. 廣告素材：圖片與文案有沒有還在用舊包裝？
4. 客服話術：有沒有一句固定的「新舊版差異」回覆，由誰維護？
5. 出貨：同一張訂單，可不可能新舊版混裝？倉庫有沒有分區？
6. 第三方通路：自家能改的頁面是否同步；不能改的，誰負責追蹤？
第 6 點要說清楚：這裡只管品牌自己握得住的頁面與素材，通路方的上架時程不是這份排程能決定的，只能列為「需要確認的外部事項」。
舊貨折扣，怎麼不破壞定期購與價格秩序？
先決定「誰有資格拿到舊貨價」，再決定價格，而且折扣只開在品牌自己能決定的通路。折扣若沒有資格設計，最容易受影響的是定期購客人與長期回購的老客。
主管層可以先問自己三個問題：
- 定期購的客人，在並存期會不會看到比他每期付的更低的舊貨價？如果會，要不要先給他們一個說明，或讓他們優先選擇？
- 舊貨價是不是只開在指定位置（老客限定頁、福利品專區），而不是全站最顯眼的地方？
- 舊貨價結束後，頁面上的價格是不是一次回到正常，而不是慢慢滑回來？
不同通路價格不一致，是這類排程容易被忽略的副作用。可以搭配 促銷一致性檢查表 一起看，把官網、自營通路與客服回覆的說法對齊。折扣的力度與給法，則可以參考 促銷誘因怎麼設計才不傷毛利。
排程裡要不要放一條「效期底線」？
要。不是為了在文章裡下法律結論，而是因為舊貨去化得越晚，離標示效期越近，排程就越需要一條由品質或法務確認的底線，寫明「超過這個狀態的貨，不進任何出口」。
食品安全衛生管理法第 15 條，在全國法規資料庫公布的條文中，列出食品或食品添加物不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列的情形，其中一款是「逾有效日期」。條文原文可見：食品安全衛生管理法第 15 條。
衛生福利部另有公告修正的指引（刊於食藥署網站）：修正「市售包裝食品有效日期評估指引」。
依附件所寫，這份指引是提供食品製造業者評估、訂定包裝食品有效日期的參考依據，談的是效期怎麼訂，不是舊貨怎麼處理。公告頁面本身只列出標題與附件，細節需要打開附件閱讀。
至於實際的標示做法、即期品要怎麼處理，請以主管機關規定為準，並由你們內部的品質或法務窗口確認。排程能做的，是把這一關放進流程：
- 每個出口上線前，先由窗口確認該批貨的效期狀態。
- 排程表上，每批貨都有一欄「效期確認人」，不是讓大家各自判斷。
- 出口與出口之間，如果某批貨的狀態不在確認範圍內，就退回，不硬塞進另一個出口。
可以直接照做：改版清庫存排程表（欄位範本）
下面只給欄位，不給數字，數字請用你自己的盤點資料。建議直接建成一張共用試算表，由一位主管當最終負責人。
| 欄位 | 說明 | 誰填 |
|---|---|---|
| 新版上市日 | 全排程的錨點 | 研發或產品窗口 |
| 舊貨批次 | 以批次為單位，不是以品名為單位 | 倉儲或營運 |
| 效期確認狀態 | 見上一節 | 品質或法務窗口 |
| 預定出口 | 老客限定、組合、福利品、企業福利、試用 | 行銷主管 |
| 出口開始與結束 | 以上市日倒推 | 行銷主管 |
| 可售通路 | 只列自家握得住的 | 電商或通路窗口 |
| 價格與資格 | 誰有資格、價格誰核准 | 主管與財務 |
| 定期購處理 | 是否通知、是否保留選擇 | 會員或客服窗口 |
| 頁面與素材狀態 | 是否分頁、是否換圖 | 內容或設計窗口 |
| 退場條件 | 什麼狀態就停止這個出口 | 最終負責人 |
排程表做好之後，每週開會只看一件事：每一列有沒有照原訂階段在走，卡住的原因是誰的事。
這件事為什麼適合有人帶著團隊一起做？
因為它橫跨研發、倉儲、法務、客服與行銷，每一組都握著一半的資訊，而且沒有一個人天然是整份排程的負責人。這類事情若卡住，原因可能不是缺點子，而是缺一個把各組拉在同一張表上、定期追進度的人。
站上也有一篇更通用的 電商庫存管理與去庫存，談的是庫齡分級與綁售、滿件折等去庫存手法。差別在於，那篇是日常庫存管理的思路，本篇處理的是改版這個有明確上市日的特定時間點，重點在新舊版交接，而不在單一折扣手法。
想先把追蹤、價差、頁面合規盤一遍？
如果你的團隊正在排新舊版交接，先聊聊，我們可以幫你把出口順序、價差、新舊版頁面說法，以及「效期確認有沒有放進流程」這幾個地方盤一遍，再決定哪些要先動。預約諮詢
用 LINE 預約免費諮詢保健品改版清庫存：主管最常問的 8 個問題
保健品改版前，清庫存最早該什麼時候開始排？
A：從新版上市日往前倒推，在新版確定上市日的同時就要有人負責排。階段長短取決於庫量、補貨週期與通路數量，由團隊自行填寫，不套標準天數。
舊包裝的出口，應該先走哪一條？
A：建議先走老客限定與組合搭配，這兩條不容易讓人覺得新版是替代品。福利品、企業福利與試用需要額外溝通，排在後面。
新舊版同時在架，客人會不會搞混？
A：有可能，多半出在同一個頁面、廣告或客服回覆同時講兩個版本。做法是一個頁面講一個版本，並備好固定的新舊版差異回覆。
舊貨折扣會不會傷到定期購的客人？
A：有可能，若定期購客人看到比自己每期付的更低的舊貨價，容易覺得吃虧。建議舊貨價只開在指定位置與資格，並先決定定期購是否通知或保留選擇。
折扣只能開在品牌自己的通路嗎？
A：是的，這份排程只管品牌自己握得住的頁面與價格。第三方通路的售價由通路自行決定，不放進這份排程；上架時程若需要配合，列為「需確認的外部事項」，由對口窗口與通路溝通。
即期品該怎麼處理才合規？
A：本文不給法律結論。條文與指引請見文中官方連結，實際標示與處理方式請以主管機關規定為準，並由內部品質或法務窗口確認，再放進排程。
這張排程表應該由誰負責？
A：建議由一位主管當最終負責人，其他組別各填自己負責的欄位。研發給上市日、倉儲給批次、品質或法務給效期確認、行銷排出口與頁面。
排程做好了，還需要外部顧問嗎？
A：不一定。若各組已能自行對齊並定期追進度就不需要。若總是卡在跨組協調、價差或頁面說法，可以找人帶著團隊跑完一輪。
