食品產業再行銷成效是一個極為重要成功指標，特別是考慮到這一行業的高頻購買特性。儘管新客訂單取得同樣重要，但舊客戶再行銷轉換則是更具成本效益和可預測性。本篇文章主要便是深入探討如何善用食品產業高頻購買特性，從數位、實體和口碑這三個不同的方向來提高舊客回購率。
首先，我們會探討數位行銷工具，例如電子直接郵件（EDM）和動態再行銷廣告，如何個人化地觸達舊客，以促進其回購。接著，實體行銷策略，如電銷和面銷、團購單等也會進行分析。這些方法通過更直接和個人接觸來建立更深層客戶關係，從而提高回購機會。最後，我們會談到口碑行銷，特別是透過與KOL和部落客合作，以及媒體和名人代言來提升品牌形象和知名度。
這篇文章希望能為食品產業提供一個全面而實用指南，以幫助大家在競爭激烈市場環境中獲得更多競爭優勢。請繼續閱讀，以深入了解這三方面的具體實施步驟和最佳實踐。本文主要針對多數食品類別都適用基礎架構進行探討，依據品牌現況不同會有所差異，如有更深入行銷策略規劃需求，可參考「電商陪跑服務」及後續將推出之「NICE矩陣線上課程」。
為什麼食品產業再行銷成效好壞如此重要？
食品產業必須面對競爭環境越來越多變，除了越來越多品牌因為電商低進入門檻不斷出現，團購店、批發店這些銷售模式更存在極大掠奪影響；但有危機也有機會，食品業普遍都具備高頻購買特性，因此能確保舊客直效轉換，發揮其高效和成本效益，就能成為企業行銷及業績成長關鍵要素。
食品產業的特殊性：高回購率與季節、節慶需求。
食品產業普遍存在之高回購率和季節性、節慶需求等特性，是行銷人員必須格外注意特點。食品作為日常生活必需品，在消費者心中占有不可或缺地位；這確保穩定和持續需求，特別是對於那些已經建立了品牌信任和認知的舊客。
再者，食品產業也受到節日和季節變化強烈影響。比如，在中秋節期間，月餅需求會大幅度增加；而到了春節，各種年貨、糖果和糕點也會變得異常熱銷；而這兩者又分別佔據企業採購跟家庭採購兩大市場。
舊客通常會在這些特殊時段展現出更高回購行為，而如果他們對品牌和產品已有一定程度的認知和信任，回購機率當然會大大提昇，企業必須懂得利用既有名單做好再行銷引導，而不是讓競品掠奪走這些顧客的消費額度。
食品產業再行銷執行關鍵在舊客終身價值及利潤雙雙提高。
食品產業再行銷首要關鍵不僅在於持續刺激消費，更在於如何全方位地提升舊客終身價值和訂單的毛利率。舊客具有高度回購潛力和品牌忠誠度，不僅更容易再次進行購買，而且還能成為口碑擴散點吸引更多新客戶。這種效應相當於一個自我強化正向循環，能夠有效地降低獲客成本。
由於獲客成本降低，訂單毛利率自然會提高。這使企業有更多資源和預算用於產品研發和創新，進一步提升品牌價值和市場競爭力。因此，食品產業注重舊客終身價值和訂單毛利是再行銷策略成功與否關鍵指標。
數位行銷：如何透過數位工具提升舊客的回購率？
數位行銷已經成為今日企業行銷不可或缺一部分，即使是過去都以傳統銷售為主的品牌也都開始紛紛投入數位行銷，甚至是自行籌備官網銷售。特別是針對食品產業中，懂得透過各種數位工具與舊客保持連結，對於舊客再行銷有著極大幫助。
EDM與生日禮：低成本個性化行銷關鍵策略。
EDM在食品產業這類高頻消費市場，是相當合適數位行銷工具，特別是鎖定一些會特別關注品牌郵件的舊客。EDM除了相對低成本，且回報卻往往出乎意料。
透過確實執行CRM建立客戶資料庫，企業能夠針對顧客特定需求或是如生日或節慶等特別日期發送個性化優惠。這種個性化接觸方式不僅加深客戶對品牌忠誠度，還能在關鍵時刻刺激消費，有效地促進回購。
經營手工餅乾跟糕餅的食品企業，可以結合CRM系統設計自動化EDM發送機制，當客戶生日即將到來時，系統會自動發送一封包含特殊折扣碼或者生日祝福的郵件。這個折扣碼可以讓他們在生日當月享有某個產品或全館折扣，如果是針對舊客的生日促銷，能夠結合他們平時常購買商品規劃個性化優惠，更能讓顧客覺得受到品牌重視。
由此可知，EDM和生日禮物等個性化行銷策略是極具成本效益的，並能在維繫舊客和提高回購率方面發揮重要作用。
內容行銷與社群行銷：高頻觸及立品牌忠誠度。
內容行銷和社群行銷除了是品牌高頻觸及舊客途徑，更是塑造品牌忠誠度和促進高頻回購重要工具。一般來說如果內容主題及社群經營方法正確，社群流量所能產生轉換率會是社群廣告數倍。
透過如創新食譜、營養搭配建議或飲食健康知識等實用內容，企業不僅能吸引新客，還能維持舊客持續關注。社群平台如Facebook和Instagram提供了互動性極高行銷管道，透過持續互動和內容分享，企業和客戶之間連結更為緊密，這有助於提升品牌忠誠度以及增加回購的機會。
假設企業專門販售低卡食品，可以運用社群平台來進行一系列的「健康飲食挑戰」活動；在這個活動中可以每週分享一個以產品為基礎的健康食譜，並鼓勵消費者嘗試製作後將成品照片上傳至社群媒體並標記企業。
對於最具創意或受歡迎的照片，企業可以提供小禮品或折扣券作為獎勵。這樣的活動不僅能夠增加品牌和消費者間互動，還能提供消費者實際體驗產品的機會，進而增加回購意願。
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動態再行銷廣告：以目錄廣告定向鎖定舊客。
動態再行銷廣告是數位行銷極為強大工具，尤其適合針對舊客進行再行銷。這種廣告方式透過追蹤用戶瀏覽行為，例如曾經瀏覽過產品或服務，然後在他們瀏覽網頁或使用社群媒體時，展示相關目錄或輪播廣告。藉此企業不僅能提醒舊客對該品牌或產品的存在，也極大地提高了他們回到原始網站或應用程式回購機率，特別針對品類數量繁多的食品企業，動態再行銷廣告可應用層面更加廣泛。
例如，生鮮食材電商平台可以利用動態再行銷廣告鎖定已經購買過或瀏覽過特定食品舊客。若一位用戶曾瀏覽過有機蔬菜，但沒有購買，該企業可以透過動態再行銷廣告顯示有機蔬菜的目錄或特價活動，或者推播其他類似商品，透過高頻觸及或延伸推薦方式，提高該用戶購買機率。
實體行銷：效法團購店成功模式刺激舊客回購。
即使數位工具可以讓企業高頻、即時與舊客接觸，但從食品團購店崛起也不難發現，實體行銷對食品產業可觸及受眾群依然有著不可忽視價值。針對食品產業該如何利用實體行銷策略觸及舊客這部份探討，效法團購店成功模式，能找到相當強而有力切入點。
電銷與面銷：建立更深層的客戶關係
雖然數位行銷工具和平台日趨多樣和高效，電話銷售與面對面銷售仍然在建立更深層的客戶關係方面擁有獨特價值。這兩種方法能提供更直接、更個人化客戶接觸，這不僅讓企業能更精確地瞭解客戶需求，還能實時獲取客戶反饋，進而做出及時和有效調整。
以高級食品商店為例，可設定電銷計劃來追蹤舊客戶購買習慣和偏好，透過這些定期的電話回訪，不僅能推薦新上市或即將促銷商品，還能就客戶使用經驗獲取實質回饋。此策略同時也能適用於面銷，比如邀請長期或重要客戶參與專屬品鑑會或烹飪工作坊，藉此深化與他們的互動和關係。
透過這種更「貼近」客戶之銷售模式，企業不僅能更直接進行促購，也能增加顧客對品牌之親密度，進一步推動回購率和長期價值。在食品產業這種高頻且注重客戶體驗領域中，電銷和面銷是企業都必須重視的行銷策略。
團購單：透過碎片化流量創造量販優勢。
從食品團購店近年來開始崛起，應該不難發現碎片化流量具有相當大銷售動能，透過提供限時團購優惠，這種以量販價格，卻未必要大量購買模式，能讓企業不僅增加單次交易金額，也能促使舊客進行更頻繁的回購，並透過舊客吸引新客戶。
假設本身經烘焙食品，可以提供給就客戶每月一次團購優惠，針對特定商品提供特殊量販價格，並透過品牌社團或電子郵件，向那些頻繁回購之舊客提供大量購買團購優惠。甚至直接於官網固定上架「團購優惠」或是開放讓顧客自行「拼團」。
透過這類策略，不僅能有效刺激消費者購買更多產品，還能透過碎片化流量擴散實現更高營收和利潤。而這種行銷模式更能進一步鞏固舊客忠誠度，並有助於建立企業在目標市場擴散優勢。
口碑行銷：透過第三方影響力促進舊客回購。
雖然KOL跟部落客行銷於食品產業行銷流程中，也廣泛被用於新客觸及跟轉換上，但如果品牌布局之網紅跟媒體足夠精準，雙方受眾有高重疊性，透過KOL或媒體曝光品牌活動，也有相當高機率可觸及舊客，藉此達成多方擴散效果，降低因為演算法影響，舊客難以觸及品牌社群內容此問題。
KOL與部落客：藉由網紅曝光，並誘發舊客創造口碑。
與知名的網紅或部落客合作是一種有效提升品牌曝光度和可信度的手段，特別是在社群平台目前多半都有演算法限制情況下，藉由KOL針對品牌活動進行曝光，可以提高觸及舊客機會，而且增加舊客回購機率，甚至可能誘發他們於網紅貼文留言推薦品牌，創造正面口碑影響更多新客，提高整體轉換率。
假設品牌販售漢方茶飲，可與某位專攻飲食或健康生活的網紅合作，讓他們在其社群平台分享使用心得，並推廣品牌活動；當有品牌舊客看到喜歡的網紅也在推薦品牌，就可能會於業配推文底下留言表示自己也購買過品牌商品，尋求同儕認同感，藉此提高業配貼文可信度。
媒體曝光與代言人：利用大眾媒體提升品牌形象與知名度。
透過媒體曝光和名人代言，企業有機會更廣泛提升品牌形象和知名度。一個成功媒體曝光或代言人計畫不僅能夠吸引新客，而且還能鞏固舊客對品牌的認同感，進而提高回購率。
專門販售素食食品的品牌，可以選擇時常宣揚蔬食或素食飲食的名人擔任品牌代言人。此名人可以在各大媒體平台上，如電視、網路和報章雜誌上，分享他們如何透過品牌商品讓平時用餐體驗更加豐富。此外，品牌也可以與這位代言人合作發佈一系列宣傳影片，探討產品獨特性，這不僅能增加新客興趣，也能讓舊客更加確信他們選擇這個品牌是正確決定。
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